A hidegtál nem csupán étel: a gasztronómia és a vizuális művészetek találkozási pontja. Amikor belépünk egy rendezvényre, a hidegtál az első, amire rácsodálkozunk és ahogy a mondás tartja: először a szemünkkel eszünk. Egy jól felépített tál képes felébreszteni az étvágyat, még mielőtt az első falat a szánkhoz érne
