kocsonya készítés
Forralt boros barangolás a Monori Pincefaluban, KultPince
Várunk Benneteket szombaton, a KultPince étel és italkínálatával:
Forralt bor (othello fűszeres, rozmaringos fehér) és palackos bor kínálatunkkal
kisbécsi szendvics, vegán változatban is, házi aranygaluska vaníliasodóval, hagyományos sétáló falatjaink szarvaskolbásszal, sajtokkal, és KOCSONYA a készlet erejéig!
Igazi gasztrokaland vár rátok!
Vince napján vincevessző is lesz a KultPince teraszán
22- én szombaton 10-től újra várunk Benneteket forralt borral, teával, sétáló falatokkal, lesz aranygaluska is és most kocsonyával is készülünk! Füstölt áruk közül kolbász lesz kapható!
Kocsonya készítés a 2018. év utolsó előtti napján
Mi is jó kocsonya készítésének titka?
Egyszerűen a jó alapanyag, elegendő fokhagyma, és a megfelelő ideig történő főzés, ezekre van szükség a tökéletes kocsonya készítéséhez. Mivel a kocsonya készítés komoly dolog, ne feledkezzünk meg a KultPince séfjéről sem, aki vezényelte az alapanyagok beszerzését, a feldogozást és a főzést is természetesen.
Fontos a jó kocsonyának való alapanyag
Elsődleges a porcos, csontos, bőrős sertéshús. Az sem gond, sőt kifejezetten előnyős ha van benne füstölt csülök, bőrös húsaprólék, akár bőr darabkák, füle és farka egyaránt.