Írások, történetek

Csodaszép a barackvirágzás, a beporzó rovarok szorgalmasan dolgoznak. Már csak arra van szükségünk, hogy elkerüljük a fagykárokat és jó termésünk lesz.

Forrás:a'Capella Szőlőbirtok FB. oldala

Elindult 2022! Jöhet az elmúlt esztendő számadása, mely az a'Capella Szőlőbirtok életében egy 10 éves korszak lezárásával társul. Tíz év apró morzsa egy stabil alapokon működő szőlő- és borbirtok életében, de nagy idő egy kis családi vállalkozásban. Tíz év telt el azóta, hogy első generációs borászként, kézműves prémium borainkkal és pályázati felhívásunkra érkezett száz feletti pályaműből kiválasztott arculatunkkal a fogyasztóink elé léptünk. Közben család és birtok tekintetében is folyamatos volt a gyarapodás, fejlődés az értékteremtés és tradíció által kijelölt irányvonal mentén.

Megköszönve  vendégeinknek a részvételt,  egy hangulatos estét tölthettünk együtt. A jó hangulathoz hozzájárult  Szurok mester pikáns fűszerezésű tócsni alapú brassói aprópecsenyéje, az a’Capella Szőlőbirtok nagyszerű borai és nem utolsó sorban maga a Toscanában játszódó romantikus film.

a’Capella: Ábrahámhegyre hangszerelve, Viniczai Sándor írása

A Badacsonyi borvidéken 2,5-3 hektár, lássuk be, nem kiemelkedő nagyság, de kiváló lehetőség megmutatni a szőlőt termő területet – szép szóval a terroire-t –, s a borász tudását. Ebben pedig Dunai János nem ismer kompromisszumot. Szorgalmasan tanulja a dűlőket, a fajtákat, a saját ültetvényeit. A szakma nagy öregjei szerint ez soha véget nem érő folyamat. Remélem, ő is generációs kérdést fog belőle csinálni.

Egyedi élmény, vidéki szállás a kunsági borvidéken

A vidéki szálláshelyek egyre népszerűbbek, különösen azok, amelyek különleges környezetben, például egy pincefaluban találhatók. Ez a fajta szállás, nemcsak pihenést, hanem különleges élményt is nyújt a vendégeknek, hiszen lehetőség nyílik a helyi kultúra, a borászat és a természet közelségének megtapasztalására.

A pincefalvak Magyarország számos borvidékén megtalálhatók, így a Kunsági borvidékhez tartozó Monoron is. Ezek a különleges települések a bortermelés hagyományaira épülnek, ahol a pincék sorakoznak egymás mellett, gyakran a domboldalakon. A pincefalvakban az odalátogató vendégek megismerkedhetnek a borászat világával, részt vehetnek borkóstolásokon, és megkóstolhatják a helyi borokat, sőt lehetőség van esküvők , családi és céges rendezvények lebonyolítására is. A hangulatos pincékben, amelyek gyakran több száz évesek, maradandó élmények várják a látogatókat. 

Egy falusi vendégházban való nyaralásnak számos előnye van, amely új élményt nyújthat:

A pincefalunk Budapest közelében, a pest megyei Monoron, Monor észak-nyugati részén található. Megközelítés szempontjából közel, de mégis távol esik a nagyvárosok zajától és forgatagától, így tökéletes helyszínt biztosít a kikapcsolódásra és a feltöltődésre.

Miért érdemes falusi szálláshelyet, a vidéket választani?

A falusi szálláshelyek egyre népszerűbbek, és ennek számos oka van. Ha Ön is fontolgatja, hogy következő nyaralását vagy hétvégét egy vidéki környezetben töltené, érdemes megismernie azokat az előnyöket, amelyeket a városi szállásokhoz képest a Monori Pincefalu kínál.

Könnyű, friss gyümölcsös vörösbor, ami a színét illeti éppen csak hogy vörös. különleges borkészítési technológiával készül, amely a szénsavas maceráció. A technológia francia eredetű, kultusz kiötlője egy neves borkereskedő volt, aki egymaga építette fel azt a marketing koncepciót, amely végül evvel a technológiával készült borok karrierjét elindította. Franciaországban november harmadik csütörtökén kezdődik az újbor kiszállítása, a bozsolé, tudatosan és jól felépített marketing kommunikáció hatására a fiatalok kedvencévé vált a bor könnyedsége, frissessége okán.

A tavaszi és főleg a májusi változékony, hűvős időjárás hatására egy kissé megkésve, de beindult a növények aktív növekedése a Strázsahegyen is!