pincefalu
Borvidékek Hétvégéje 2019
Borvidékek Hétvégéje 2019 május 31, június 1, KultPince a Kadarka soron
BOR-óka zenekar a KultPince udvarán a Borvidékek Hétvégéje rendezvényen
A BOR-óka zenekar évek óta aktív és örömmel fogadott szereplője a Borvidékek Hétvégéje rendezvénynek, nincs ez másképp a KultPince esetében sem, így szeretettel várjuk a zenekart a Kugel pincénél. Mivel ebben az évben ezen a helyszínen várjuk vendégeinket, hogy kóstolják borainkat és Szurok mester főztjét. Akkor várunk benneteket a Kugel pincénél!
A Borvidékek Hétvégéje rendezvényen hagyományosan együtt kínáljuk borainkat az A'Capella Szőlőbirtokkal, így Ők is velünk költöznek a Kadarka sorra!
Megkezdődött a Borvidékek Hétvégéjének szervezése
Újdonság bejelentésével indult a szervezés, ismét kétnapos lesz a Borvidékek Hétvégéje!
Időpont: 2019 május 31. - június 1.
Mi is, azaz a KultPince is formát bont. A KultPincében június 1-én ezen a napon zártkörű esküvői rendezvény lesz. Viszont nem szeretnénk ha a Borvidékek Hétvégéje alkalmából a pincefaluba látogató vendégek ne kóstolhassák az a' Capella Szőlőbirtok és a KultPince borait, ne várjuk vendégeinket Szurok mester finom étkeivel. Így a KultPince a rendezvény alkalmából áttelepül a Kugel pincébe, ahol a parkolóban kialakított leülési lehetőséggel, hűtött borokkal, fröccsel és meleg étellel várjuk a Borvidékek Hétvégéje közönségét.
Gasztroanygal különkiadás, kézművesvásár és Szurok Gábor ízletes étke egy estébe sűrítve
Igazán örülünk annak, hogy a Gasztroangyal monoron járt és az elkészült filmen keresztül megmutathattuk magunkat a szélesebb nyilvánosságnak. Ezért a KultPince csapata úgy döntött, hogy megosztjuk örömünket közönségünkkel, így október 7-én vasárnap délután és este kétszer vetítettük a Borbás Marcsi és stábja által készített filmet. Ahogy azt a KultMozi Klubban is szokás a vetítéshez Szurok Gábor által készített ízletes vacsora és a Megyeri-Hanti pince borai társultak. Így elmondhatjuk, hogy fantasztikus vasárnapon vagyunk túl, köszönjük, hogy részt vettetek Gasztroangyal vetítésünkön, vásároltatok a kézműves termékekből.
Csapatépítő program, ami működik
A munkahelyi csapatoknak minél több közös élményre van szükségük, amely elősegíti a csapat közös kultúrájának kialakulását. A közösen megoldott feladatok, legyen az egy közös főzés, csapatépítő játék, disznóvágás, vagy egy közös borkóstoló, összekovácsolja a csapatot. A mindennapoktól eltérő, kihívást jelentő feladatok megszakítják a mindennapi rutint, a szokatlan feladatok kizökkentik a csapatot a szokásos kommunikációból, a figyelmet az újszerű feladatokra tereli. A közösen megoldott feladatok hatására a csapat tagjai jobban megismerik egymást, új képességek is a felszínre kerülhetnek.
Pincebörze galéria
Monori Pincebörze a KultPincében
Monori Pincebörze a KultPincében
Monori Pincebörze a KultPincében
Monori Pincebörze a KultPincében
Monori Pincebörze a KultPincében
Tepertő (töpörtyű) készítése házilag
Tepertő színének beállítása
Kíméletes sütés során leszedjük a zsír nagy részét, de a töpörtyű még ott van egy kevés zsírral. Itt jön a régi jól bevált módszer, ahhoz hogy szép színt és finom zamatot kapjunk, óvatosan tejet öntünk a sülő félben lévő tepertőre. Tapasztalati adat 10 kg nyers szalonnához 2 dl tej szükséges és a hozzáadott tejjel egy kicsit tovább sütjük töpörtyűt. A sütést akkor fejezzük be, amikor a töpörtyű szárazzá válik, pirosas barna színt kap (a tej hatása), felülete kemény, kopogós lesz. A kész tepertőből kell kell sajtolni a zsírt, ezt legkönnyebben krumplinyomóval oldhatjuk meg.
Nevezetesebb névnapokon mindig népesebb a pincefalu
A nyári névnapok többnyire a pincefaluban zajlanak, a téliek már ritkábban, de a névnapot meg kell ünnepelni – tartja a szokás. Így volt ez azelőtt is amikor :